引用元: 【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究 �� ★4

1: みつを ★ 2019/04/18(木) 00:25:50.59 ID:zqjE7eVT9
https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-47958146

ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究
2019/04/17

毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。

研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健機関(WHO)などが指摘しているが、今回の研究でさらなる証拠が加わった。

研究で分かったこと

研究チームは、生体試料を研究目的で保管している「UKバイオバンク」が保有するおよそ50万人分のデータを、6年にわたって分析した。

その結果、2609人が大腸がんを発症していることを突き止めた。そこから導き出された推測は以下の通り。

・薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20%増加する
・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった

イギリスの国民保健制度(NHS)によると、76グラムの加工された赤身の肉はサーロインステーキ8オンス(約230グラム)と同等だという。薄切りベーコンやスライスハム1枚は、加工肉23グラム相当。

「食べすぎ」はどれくらいから?

具体的には明らかではない。キャンサー・リサーチUKによると、イギリスで毎年診断される大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
しかし、実際にはそのリスクはどれほどなのか? どれくらいが食べすぎなのか?
(リンク先に続きあり)

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★1の立った時間
2019/04/17(水) 17:48:45.27

前スレ
【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」=英研究 �� ★3
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555500966/

11: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:33:26.45 ID:CVXYLwEO0
マーガリンください

13: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:34:38.00 ID:sHTPm7MY0
実際何食えばいいのよ

18: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:36:35.75 ID:BOPLgLaw0
>>13
こういうのに騙されては駄目だw

21: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:40:40.05 ID:sHTPm7MY0
>>18
だよねえ
どうせ死ぬなら好きなもん食って死にたい

16: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:35:47.05 ID:BOPLgLaw0
肉食う老人は元気で長生きしてるけど?

これは何かの陰謀かね

479: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 07:24:08.77 ID:VpZobjJv0
>>16
歯が丈夫なんだと思うよ

516: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 08:06:53.95 ID:9Y0COJ2y0
>>479
それって見落とされがちだけど
人の寿命が無駄に伸びた理由の1つは医療よりも
【歯科の技術が進歩した】ことだよね

もし歯科がなければ40歳あたりで人生の末期に入る
そして60ぐらいで亡くなる

520: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 08:15:57.16 ID:ykxH0Bcb0
>>516
生物は食えなくなって死ぬって言われてるよな
まあ人間の場合、点滴で栄養補給させて生かし続けるって荒技あるけど

28: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:45:44.88 ID:lC5WB0oA0
色んなものをバランスよく
腹八分目で

38: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:49:13.83 ID:GHiFUMVf0
ベーコンやウインナーは定期的にこの手のスレが立つね
てか、ベーコンを毎日3切れずつ食べる人がザラに居るんだな

39: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:49:36.56 ID:+7i/Dc/S0
93歳の祖父は肉大好きだけどガンになったことない

40: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:49:45.54 ID:UUBPgA1P0
今日冷凍ベーコン1kg買ったばかりだ

41: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:51:32.30 ID:jquXwH7L0
ええええ
ベーコン食えないとかやめて

46: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:55:25.48 ID:3dIRhUC/0
イギリスで下宿してた時、ウインナーをベーコンで撒いたものが定番として出て来てたな
あっちだと加工肉は生肉と比べてとにかく安いんだ

47: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:55:27.77 ID:S5IRK1P20
マジかよ。ウインナー毎週のように喰ってるわ。

51: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 00:59:28.07 ID:Cpz9Vvms0
> バーベキューなど高温での調理も、発がん性物質を作り出すという。

縄文時代の調理法(土器で煮る)が正しかったってよく分かる

63: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 01:07:40.72 ID:Fncede1Z0
さすがに毎日ベーコンは食えんな

67: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 01:08:26.44 ID:YQ+CYd+i0
英国やスコットランドでB&Bに泊まると素敵な朝食として
てんこ盛りベーコンでるからね揚げた様なレベルのが

73: 名無しさん@1周年 2019/04/18(木) 01:17:13.47 ID:v4eZWL9p0
うまいもん食って早死にする
最高だろ